Forno con campo
Dalla terra all'asfalto
Forno con campo
Dalla terra all'asfalto
Abbiamo un’azienda agricola a Nocciano, Pescara,
dove coltiviamo cereali
con cui copriamo il 35% della
nostra produzione di pane.
Quest’anno abbiamo raccolto Monococco, Solina, Saragolla e Miscuglio evolutivo, tutti da agricoltura biologica.
La salubrità della terra è un tema molto sensibile per noi, e invitiamo tutti i nostri ospiti a sposare la nostra causa:
Una pagnotta da 2kg di pane equivale
al grano prodotto da una zolla di 9 m²
Nel 2018 abbiamo prodotto 46.000Kg di pane di filiera con
farine biologiche di aziende agricole virtuose, inclusa la nostra
salvando così 230.000 m² di terreno
cioè 23 campi da calcio
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